在云贵高原的莽莽群山中,如同散落的珍珠一般,镶嵌着大大小小的山间盆地,云南人称之为坝子。地处滇西的弥渡坝子,就是这些珍珠中,璀璨夺目的一颗。弥渡物产丰饶,人文荟萃,素有天气浑如三月里,风花不断四月春之美誉,自古以来就有“滇西粮仓”、“文献名邦”“蔬菜王国”的美称。这里有“杜娟世界,山高水长”的太极灵山,有一岭分三江的九鼎山,有屹立千年的南诏铁柱,一首响誉世界的名曲《小河淌水》就诞生在这里,这就是闻名遐迩的“花灯之乡”和“民歌之乡”——弥渡。
弥渡是个传统的农业县,大蒜、芋头、青菜等农产品美名远扬。但在每一个弥渡人心中,应该有一道弥渡特有的美食,虽不是山珍海味,可那些地地道道的家常小菜,却是我们抹不去的乡愁,因为,那是妈妈的味道!
慈母手中线,游子身上衣。因为生活,因为我们有理想,所以我们选择远行,离开家乡,离开父母,一个人在外面打拼。但即使你走的再远,离开的时间再长,弥渡的这些美食,依然是你心灵深处最深的牵挂……
这些美食,比不上山珍海味。可你知道吗?这些看似平淡无奇的一个个菜品,都是弥渡本土特有的,很多食材都是自己家房前屋后种的,这些弥渡人家中的家常菜,因为它的平淡,它的普通,才让我们更加思念,更加喜爱,只要它,才是最正宗最地道的家乡的特色,妈妈的味道!
家乡是一壶酒;家乡是一杯茶;家乡是一股清泉。山一程,水一程,身向榆关那畔行,夜深千帐灯。风一更,雪一更,聒碎乡心梦不成,故园无此声。
弥渡人,不管你走到哪里,都要记住,弥渡永远是你最温暖的家,弥渡永远是你心里最柔软的地方,因为,这里有你山山水水的记忆,更有着你忘却不了的这些地道的、平淡无奇的家常菜,有着你忘却不了的乡愁!
有空常回家看看吧!这里有你无时无刻不牵挂的亲人,有你想念的美食~~
END