弥渡卷蹄美味佳肴，去过大理，想必你会知道弥渡，闻名全国的花灯之乡。更会知道弥渡卷蹄，大理白族的传统美食。
弥渡地处云南高原西部、大理州东南部，是红河发源地之一和澜沧江中游经济带的腹带，古称“六诏咽喉”，是闻名全国的花灯之乡和民歌之乡。历史文化悠久。
而弥渡卷蹄更是传统美食一绝。独有的腌制肉食品，多年来久负盛名。食法多样，蒸、煮、单食或配菜烹制，皆味美可口，佐餐下酒最相宜。而且贮存时间越长，味道越美。
鲜嫩酸香的卷蹄成为人们喜食的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。
行至大理，闻说了弥渡，一定要去尝尝年久负盛名的弥渡卷蹄。
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