仅用一周一路从云南吃到北京这次的美食

每每想出门旅行而不得的时候就会想要大吃一顿

那些欢乐的目的地虽然暂时去不了

但是感谢大威海

我们都能吃得到那些地方的美食

有了这些餐厅

最近我们的胃,一直在路上

虽然来不了一场说走就走的旅行

但至少可以有一次说约就约的饭局呀~

文末有福利

第一站

看十里桃花,品云滇之味

清江鱼素来是以肉质细嫩、无泥腥味,高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品,滇公子的这款辣锅塘塘鱼,采用独家秘制酱料,随意搭配你想要的涮菜及辣度,嗨翻你的味觉。

辣锅塘塘鱼

苏东坡先生曾这样写道:“可使食无肉,不可居无竹,无肉令人瘦,无竹令人俗。”每年6—10月是马蹄笋的上市时间,其口味清爽、营养丰富,具有清凉解毒、美容保健等保健价值。马蹄笋搭配云南空运过来的风干腊肠,又是怎样的味觉体验?

马蹄笋炒腊肠

位于云南省西部,大理白族自治州东南部的弥渡,当地腌制的酸腌菜,独具云南特色,滇公子不远千里将这种独特口感的酸腌菜空运而来,烹制出来的弥渡腌菜扣肉,采用带皮五花肉,肥而不腻,配上荷叶饼,老少咸宜。

弥渡腌菜扣肉

《吕氏春秋》载“肉之美者,牦象之肉”,牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使其肉质细嫩,味道鲜美。这道铁铲牛柳配薯条中的牛肉就是云南空运过来的营养价值极高牦牛肉,再搭配云南蘸水、糖桂花、和大厨自制的番茄酱,味道已上云端。

铁铲牛柳配薯条

在滇味菜肴中有一个独特的味类-黑芥味,黑芥是云南脍炙人口,驰名中外的土特产品。这款菜品就用只有云南腾冲才有的黑芥搭配云南特产青豆、菌丁、肉丁等制作而成,口感独特,有着浓郁的云南风情。

老昆明新三剁

炎炎夏日来一盅凉凉的十里桃花羹,也是清凉到胃了,滇公子的大厨用云南空运过来的薄荷叶自己研制出独特的薄荷酱,将其融入到这羹中,淡淡的清凉加上些许微甜,冷热皆可,是女士美容养颜的圣品。

十里桃花羹

滇公子.云南菜

孔雀飞去,回忆悠长

这个季节共更新21道菜品,

不防在工作之余,

去体验一下这独具风情的彩云之滇。

第二站

复古的元素慢吧式情调

这是我吃过的最繁复工序的鸭头了,采用秘制酱料小火慢炖之后再充分浸泡,使其入味,放凉,过油,最后经过炒制,呈现在你面前已经不单单是鸭头,而是大厨的良苦用心,这道干锅鸭头搭配腐竹、藕片、西芹,不一样的搭配不一样的口感,只有亲口吃过才会知道那是一种怎样的用心。

干锅鸭头

干锅香辣虾

巴啦嘴肉蟹煲

一家个性十足、后现代设计风格的时尚餐厅

待一会,渐生情愫

去一次,流连忘返

第三站

抉择眼花缭乱的美味

鸭爪含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。从营养学角度讲,鸭爪多含蛋白质,低糖,少有脂肪。所以可以称鸭爪为绝佳减肥食品,据资深吃货说,火凤爪大厨鸭爪的做法是威海市独一份,那肉恨不能一吸就已到胃~~先把这减肥放一边,单单是这独一无二的味道和口感,就已经把你的心留在这里了。

招牌爪配翅干锅

金枪鱼盖饭

铁板牛肉

第四站

一家温柔了半座城的餐厅

有一些餐厅,从一开始诞生就不仅仅要满足吃饭,更要成为我们日常生活的构成部分。高第街56号就是这样的。它舒适、温和、快捷,引来一切人来此约会。从菠萝油、叉烧包、蛋挞到广式卤水、烧鹅,它用上百道最香港的食物浇灌你的胃,卖的是物美价廉,讲的是色香味俱全。

它是一家特别擅长营造幸福感的餐厅,

它会花很多心思在一些细小的、平凡的事情上,

并以一种“润物细无声”的方式释放出来,

让前来吃饭的每一个人都猴嗨森

第五站

纵深的胡同里流淌着的千年故事

北京什刹海一脉有王府一家,于美食方面造诣颇深,以一时珍馐美味之名传于海内。皇城根北京风味主题餐厅以北京烤鸭、内府菜以及皇城脚下的胡同家常菜为主的北京风味特色餐厅,既让您感受到北京内府菜的精致细腻,又能领略到胡同里的美食百味。

北京烤鸭

北京特色小吃

让我们一起在皇城根里追溯

那耐人寻味的舌尖上的美味

留住老北京遗留下来的魂

福利来了!!!

高第街56号

周末特卖

港式雪糕

榴莲味/奶油味

3元!3元!!3元!!!









































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