有一种味道，纯纯的甜甜的暖暖的，有一种爱，是我们回味一生的。
在美食大行其道的今天，总有一款会是“妈妈的味道”，似乎每个当妈的，都该有一个秘笈，上面藏着各种功夫，烧烤炸炖焖，博采众家之长，又自成一体，用来捆住丈夫和儿女的胃，维系他们对她的忠诚。
对每一个人来说，即便你嘴上很硬，不回，加班呢，胃里还是难免会抓挠，想念妈妈做的红烧排骨，回锅肉，酸菜鱼等等各式各样的菜。
今天，咱们弥渡就有一位小伙，把“妈妈的味道”做到了央视。
唱着山歌走上《创响中国》舞台的帅小伙
本期创客云南大理玉柱生态庄园创始人潘谷林
按照惯例，开场总是要来点硬货的！
好吃的，上！
究竟是什么肉，能吃出远古的味道？
口水流得花花地啦……
有机土猪养殖：牛街山区自产的土黑猪，以圈养和放养结合的方式培育，每头猪需经过一年以上的养殖时间才能出栏，玉米、麦麸、米糠等纯粮食为饲料。目前已经获得有机认证。黑土猪是云南弥渡长期养殖的肉食用猪品种。它的最大优点是对当地生态条件适应性强，耐寒，耐粗饲，产子率高，抗体强，不易生病。玉柱农业将本地黑土猪与约克、长白、杜洛克等著名优质品种进行杂交，已经培育出稳定的新品种，其特点在原黑土猪的基础上，体型更大，养殖时间更长，瘦肉率高(达到82%)。
听听我们的导师是如何评价的呢？
哇，评价好高啊！还表达得这么直白！
看来现场一番抢“猪”大战，又要开始了！
看到这，小伙伴们肯定想问，这到底是一个什么样的猪肉，能让你吃出妈妈的味道呢？
就是这家店了~~~
信息综合自：爱弥渡
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