云南旅游的游客来到丽江，到云南旅游要吃地方风味，应从分地区，分季节，分档次三个方面来说。
吃地区滇南地区以通海、蒙自为代表。建水的蕈芽、石屏的豆腐度、蒙自的过桥米线都是以精制而著名的。
昭通的浇饵馔可算云南饵吃法之最，你只有亲临现场才能切身体会。滇西地区的大理一带的沙锅鱼、酸辣鱼非吃不可。
丽江的丽江粑粑、八大碗也要尝尝。弥渡的卷蹄、风吹肝、腾行的大救驾、炒饵，各种凉拌野菜、松尖、松花粉等都极具地方色彩。
吃季节在云南吃山是许多到云南来的人总结出的一句名言。5月至10月是云南各种野生菌类的生长期，此时到云南千万别错过吃菌类菜的机会。
吃层次安宁葱炒宣威火腿、汽锅鸡、滇味全羊度、锅贴乌鱼片都很出名。
丽江的三垒水是纳西族迎宾的大菜之一。第一垒有20个盘子，装有各种各样的小吃，如花生米、果脯、点心等，层层垒垒一桌，是喝茶谈天的点心。
第二垒也有20个盘子，装有各种凉拌冷盘等下酒之菜，筵席的序曲。
第三垒24个盘子，装有各种纳西族风味的热炒大菜。吃完了垒水，出门你就相跑上2公里以帮助消化。
在民间吃层次滇西南地区傣族、爱尼人的酸荀鸡、酸荀鱼、火烧干巴、香茅烤鱼，傣族的鸡肉饵丝等都是不能不吃的挂肴。
昆明民间的宣威火腿脚豆焖饭、炒青苞谷等也是价廉物美的美味佳肴。
特色茶酒云南的名茶：大理的三道茶和砣茶、滇西的烤茶、呈贡的十里香茶。
云南民间酒：傣族的米酒、昆明的玫瑰老酒和西红花酒是以西红花为主要原材料，经特殊工艺酿制而成，在保健美容各方面均有疗效。
联系
赞赏
